tex mex arriba arriba I

 

 

 

a postagem sobre a festinha ariba ariba daqui de casa, vai ter que ser dividida, porque senão vai se tornar uma publicação imensa.

bem,...fui pesquisar receitas mexicanas primeiro nos meus livros, mas não achei nada que me desse aquela afliçãozinha de vontade de correr para cozinha. Continuei minha busca pela internet.Pesquisa google, comida mexicana. apareceu várias opções e uma delas, sabe-se lá porque meus olhos apontaram: O Bolo Fofo.
A dona do blog, uma carioca, comemorou aniversário com uma festinha mexicana, preparada por ela e pela sua mãe. (achei um baratoooo!!)
Encontrei todas as receitas que precisava.A essas alturas a afliçãozinha já tinha tomado conta de mim!!
;)

vou começar pela Guacamole: (a receita original, que achei no tal blog, era de quantidades exageradas, já que era para um aniversário, então eu fui diminuindo.Ela está aqui.)
1 abacate descascado
2 ou 3 colheres de sopa de cebola picadinha
1\2 pimenta fresca dedo-de-moça, tiradas as sementes
1 colher de sopa de suco de limão (esse não pode faltar, senão o abacate empretece)
2 colheres de sopa de coentro picadinho *(não usei porque não tinha.Substituí por coentro em pó)
sal
pimenta do reino
tomate sem pele e sem sementes picadinho

Esmague o abacate e misture os ingredientes com exceção do tomate, que deve ser misturado na hora de servir.

O Guacamole aparece na primeira fotografia deste post.

A carne moída foi preparada com um pózinho da Marca Casa Fiesta, especializada em produtos para pratos mexicanos. A carne fica loucura-loucura!! Você pode vê-lo aqui.

Na fotografia desta publicação aparece ainda o chili com carne, que é feito com feijão e carne moída, que eu sempre tentei fazer e nunca resultava como eu queria, esse ficou tudo de bom! Ele está em volta da carne moída da primeira foto, mas eu vou deixar a receita para o próximo post
;)