Segunda-feira

caldo verde [em dia de chuva]

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refoguei 2 dentes de alho pequenos, bem amassadinhos em um pouco de azeite.joguei duas batatas médias, descascadas e cortadas em cubos.
coloquei 1 litro de água que já estava um pouco quente com 1 tablete de caldo de legumes Vitalie [que é sem gordura], uns 20 minutos.
deixei esfriar um pouco [o tempo de um bom banho], bati no liquidificador, enquanto isso, joguei o paio picadinho na panela com um fio de azeite. quando começou a soltar perfume, joguei o líquido, esperei ferver mais cinco minutinhos, apaguei a chama do fogo e acrescentei a couve picada bem fininha, do tamanho que caiba numa colher de sopa, que é para evitar fios de couve pendurados na boca [haha]

1 metendo a colher:

Canela disse...

Adoro essa sopa de aspecto delicioso!
Bj