Segunda-feira

petit gateau de doce de leite

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é o doce mais fácil que eu já fiz.mas também, o doce mais doce que eu já experimentei nos últimos meses. talvez tenha faltado um sorvete de creme para acompanhar.

200 grs de doce de leite
100 grs de manteiga
2 ovos
2 gemas
1\4 de xícara de açúcar
1\4 de xícara de farinha de trigo peneirada
manteiga para untar
sorvete de creme para acompanhar

Derreta o doce de leite e a manteiga no fogo comum ou no microondas.
Numa tigela, junte o doce de leite, os ovos, as gemas e misture bem, sem bater, com um batedor de mão ou fouet. Acrescente o açúcar e a farinha. Misture até formar uma massa homogênea.
Unte 6 forminhas individuais [*para mim, enchi 8] com manteiga e distribua a massa.
Leve ao forno pré aquecido a 200C e asse por 8 minutos [*no meu forno foram 14 minutos].
Sirva quente com sorvete de creme.

*receita do livro "As doceiras - Carla Pernanbuco e Carolina Brandão. E servido no restaurante Carlota.

12 metendo a colher:

Glau disse...

Paulitcha, é tão doce que dá até aquele estralinho perto do ouvido, ne? eu já fiz aqui em casa tbem..e gostei! um só tá bom, não dá pra comer de monte!

bjo querida, glau

Dani disse...

To namorando esse livro tem um tempo...rs

Tentação essa sua foto.

Bjs

Vivian disse...

me parece maravilhoso. Vou copiar a receita

bjks

Janice disse...

Que delícia!!!!!!!!
Estou babando!!!
Beijo :)

A dona da cozinha disse...

Glau,
também achei gostoso, mas bemmm doce.
adorei fazer petit gateau.

Dani,
o livro é muito bonito.cada doce de passar mal!!

Vi,
é muito fácil de fazer.manda brasa!!

Janice,
quer um guardanapo??[haha]

obrigada queridas,pela visita,
b-jos P.C.

Leonor de Sousa Bastos disse...

Mas que aspecto maravilhoso!!!
Eu queria um grand gateau desses!;)

Karla Maria disse...

Vou testar trocando a manteiga por iogurte natural, será que dá certo?
Amo doce de leite.

A dona da cozinha disse...

Karla, realmente, vc me levantou uma dúvida.Não sei se dá certo.Experimenta e me conta, ok?
b-jos

Leo disse...
Esta postagem foi removida pelo autor.
Leo disse...

Tenho o livro mas nunca me aventurei a fazer. estou em falta. Comi esse petit gateau lá no Carlota e adorei. Como se diz lá no Ceará (e concordando com a Glau), é doce que dói no juízo. Mesmo assim vale a pena.

Mari disse...

Tem um tempo que estou querendo fazer este petit. Agora animei demais. Beijos!

Mari Azevedo disse...

Amadinha, tava morrendo de saudade de você também... obrigada pela preocupação e pelo carinho... vc é uma amiga mto especial pra mim tbm, viu?? =D
Esse petit gateau é uma coisa de louco... tenho o livro e qquer hora vou fazer esse danadinho, só espero aguentar comer só um!!
Bjo grande minha linda, que teu natal seja abençoado, e que 2009 seja um ano de muito sucesso, amoz, paz, alegria e saúde!!

Mari