dupla infalível. [goiabada & Queijo]

 

 

A Fer Guimarães Rosa, que escreve no Chucrute com Salsicha, a muito já se tornou uma diva para mim, e vira e mexe uma receita dela é colocada em prática pelas minhas mãos. Confesso que fico até um pouco encabulada tamanha quantidade de receitas que pego de lá e publico aqui, mas definitivamente, o sorvete sensação do momento Goiabada com Queijo, não vai ficar de fora, a Fer que me perdoe, com toda licença...
Tinha na geladeira um potão de Mascarpone e na despensa outro potão de geléia de goiaba, presente da cozinheira maravilha que trabalha com a minha sogra.E na cabeça tinha a imagem da perfeição que devia ser o tal Romeo & Giulietta da Fer. Bingo!! Acrescido a isso, os laços afetivos que foram estreitados com a minha sorveteira.
Foi 1 xícara de mascarpone, 1 xícara de creme de leite fresco, 1 xícara de leite, 1 xícara de geléia de goiaba. Tudo para a maquineta, que trabalhou bem mais que 20 minutos, na verdade não marquei o tempo, deixei lá até achar que estava de meu agrado total. 5 minutos antes de tirar o sorvete coloquei pedacinhos de doce de goiaba para ficar bem gostosudo!!