Domingo

sorvete de cajá

 
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Esse sorvete foi feito com a receita do manual de instruções da sorveteira, adaptada para cajás. Deu um certo trabalhinho porque eu tive que colocá-lo na máquina duas vezes até confiar totalmente em que ia virar sorvete.
Usei 2 copos de água e 2 copos de açúcar. Levei ao fogo até ferver. Abaixei a força da chama do fogão e deixei lá mais 3 minutos.
Esperar esfriar totalmente.
acrescentar 1 1/2 copo de polpa do cajá, misturar e levar a sorveteira.
A polpa foi feita com cajás descascados e levados ao processador sem o caroço e depois passado em peneira.
Ficou bem gostoso, porém quem preferir um sorvete menos doce, aconselho diminuir a quantidade do açúcar.

Foi a nossa sobremesa do almoço de dia das Mães!!

3 metendo a colher:

Sarinha disse...

Hum...adoro cajá!Nunca tomei sorvete dele...deve ser uma delicia!
Bjos

Gina disse...

Paula, cajá me lembra a infância, quando a gente pegava a fruta no pé. Sorvete é uma boa ideia pra quem tem a fruta fácil de encontrar.
Bjs.

A dona da cozinha disse...

Sarinha e Gina,
super aconselho fazer sorvete com cajá, pois ficou um sorvete de fruta delicioso.
b-js Paula