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Domingo

sorvete de cajá

 
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Esse sorvete foi feito com a receita do manual de instruções da sorveteira, adaptada para cajás. Deu um certo trabalhinho porque eu tive que colocá-lo na máquina duas vezes até confiar totalmente em que ia virar sorvete.
Usei 2 copos de água e 2 copos de açúcar. Levei ao fogo até ferver. Abaixei a força da chama do fogão e deixei lá mais 3 minutos.
Esperar esfriar totalmente.
acrescentar 1 1/2 copo de polpa do cajá, misturar e levar a sorveteira.
A polpa foi feita com cajás descascados e levados ao processador sem o caroço e depois passado em peneira.
Ficou bem gostoso, porém quem preferir um sorvete menos doce, aconselho diminuir a quantidade do açúcar.

Foi a nossa sobremesa do almoço de dia das Mães!!

Quarta-feira

gelado de framboesa

 
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desculpem-me a falta de criatividade, mas o que está bombando por aqui no momento são as belezuras confeccionadas pela minha máquina.
As framboesas foram da estação passada, congeladas no freezer.
Em uma panela fervi dois copos de água e dois de açúcar, assim que abriu fervura, abaixei o chama e deixei mais 4 minutos. Depois de esfriada a calda em um banho maria com pedras de gelo, adicionei um copo cheio das framboesas.Misturei e máquina, por 30 minutos.
;o)