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Domingo

calabresa & spaghetti

 
Posted by Picasa

arranquei a capa de duas linguiças de calabresa e processei até ficarem com uma aparência de carne moída.
Esquentei uma frigideira de teflon e fritei as danadas. Não é necessário colocar óleo!
em outra panela fiz soar 1\2 cebola e adicionei 1 dente de alho, sal, pimenta do reino. Juntei duas latas de tomate pelado batidas no liquidificador. fui corrigindo o sabor e usei ainda uma pitada de açúcar para contra-balançar a acidez dos tomates.
Depois basta jogar as calabresas moídas no molho de tomate, cozinhar a massa preferida e voilá