Torta de Cebola

Olá, meus queridos!

Hoje trago uma receitinha que tem muitos anos que faço. É uma Torta de Cebola maravilhosa.

Ela tem um toque meio adocicado devido a cebola que vai em seu recheio. E para quem ama, com certeza vai adorar!!!

Peguem papel e caneta e anotem a receita!

Ingredientes da Massa
1 copo e 1/2 de requeijão de farinha de trigo
1 gema
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Misture os ingredientes. Para saber o ponto certo pegue um pouco e aperte, como se estivesse fechando as mãos; se estiver unida está no ponto.Caso esfarele muito acrescente um pouco de água (1 ou 2 colheres de sopa). Embrulhe com papel filme e reserve na geladeira. 
Agora, vamos ao recheio.

Ingredientes do Recheio

1/2 kg de cebola (eu usei a branca) fatiada no mandolim
1 tablete de caldo de frango
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite
1 pacote de 100 g de 
queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Manteiga para refogar


Refogue na manteiga a cebola e depois acrescente o caldo de frango. Quando a cebola estiver bem transparente e cozida acrescente a farinha de trigo diluída no leite. Deixe cozinhar bem (aprox. 5 minutos) para que não fique o gosto da farinha. Feito isto, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado e deixe cozinhar até engrossar um pouco (5 minutos).

Montagem
Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda pequena (12 cm de diâmetro) desmontável e acrescente o recheio frio. Asse por aproximadamente 30 minutos. 

💜Eu gosto de comer essa torta de morna para fria. Mas vai do gosto de cada um.


Espero que gostem.


Bom apetite!





















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