FAÇA O MELHOR BOLO DE BANANA DO MUNDO

BOLO DE BANANA COM AVEIA

Sabe aquele bolo de banana bem molhadinho? Então, é esse!

Para diversificar a receita eu utilizei a aveia em flocos grossos e assim ganhei um bolo com sabor diferenciado e com textura sem igual. Ele fica muito bom na mesa fit e na mesa de quem também não é. Vai bem com um cafézinho ou até como sobremesa depois do almoço de tão molhadinho que fica.

Pegue papel e caneta e anote a receita!

Ingredientes

4 bananas bem maduras amassadas (eu usei uma que é muito semelhante à d'água em algumas regiões do Brasil)
1 ovo
1/2 xícara de óleo da sua preferência (usei o de canola)
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de café de extrato ou essência de baunilha
2 xícaras de aveia em flocos grossos (inteiros)
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Amasse as bananas e acrescente todos os ingredientes pela ordem descrita acima. Misture bem e leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus em uma forma pequena de bolo inglês ou a que desejar. Asse por aproximadamente 30 - 40 minutos.

Aguarde esfriar para desenformar e sirva.


📌Eu usei o batedor de claras (fouet) para amassar as bananas, pois facilita muito. Em seguida é só continuar com ele para fazer toda a massa.


📌Caso deseje a massa pode ser batida no liquidificador, mas vai ficar com textura de bolo tradicional; esse é mais rústico.

📌Use papel manteiga ou unte a foma antes de colocar a massa.

📌Quando o cheirinho de bolo invadir a casa é sinal de que o mesmo já está quase pronto. Esse ponto é importante porque se deixar assar por muito tempo ele vai ficar seco e o ideal é que fique molhadinho.

📌Você pode usar o desmoldante caseiro que utilizo e que é excelente para desenformar seu bolo.

Espero que tenham gostado e até a próxima!!!😉




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